Die Gemüsevielfalt macht’s: Obst, Salat und Gemüse

Eine abwechslungsreiche Auswahl an Obst, Salat und Gemüse bringt Vielfalt auf den Teller und liefert neben Vitaminen und Mineralstoffen auch unterschiedliche pflanzliche Inhaltsstoffe und Ballaststoffe.
Ballaststoffreiche pflanzliche Lebensmittel können Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung sein. Unterschiedliche pflanzliche Lebensmittel liefern dabei verschiedene Arten von Ballaststoffen.

Mein Tipp für den Alltag:

Möglichst abwechslungsreich auswählen, verschiedene Farben kombinieren und regelmäßig Gemüse, Salat und Obst in den Speiseplan integrieren.